Maïzena Farine de Maïs Sans Gluten - 400 g
Barcode: 8712100338694 (EAN / EAN-13)
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Product characteristics
Common name: Fleur de Maïs®
Quantity: 400 g
Packaging: Carton, Boîte, sachet papier, Boite carton à recycler, Film
Brands: Maïzena
Categories: Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Cereals and potatoes, Cereals and their products, Flours, Cereal flours, Starches, Cereal starches, Corn starch, Cornmeal
Labels, certifications, awards: Gluten-free, Green Dot, fr:Afdiag
Link to the product page on the official site of the producer: http://www.maizena.fr
Stores: Super U, Magasins U
Countries where sold: Belgium, Canada, France, Martinique, Réunion, Switzerland
Ingredients
→ Ingredients are listed in order of importance (quantity).
Ingredients analysis:
Palm oil free
Vegan
Vegetarian
→ The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
Details of the analysis of the ingredients »
NOVA group
3 - Processed foods
Nutrition facts
0.5 g Fat in low quantity Comparison to average values of products in the same category:
(55 products)(85 products)
(1911 products)
(2787 products)
(6330 products)
(7428 products)
→ Please note: for each nutriment, the average is computed for products for which the nutriment quantity is known, not on all products of the category.
| Nutrition facts | As sold for 100 g / 100 ml |
Cereal flours | Flours | Cereals and their products | Cereals and potatoes | Plant-based foods | Plant-based foods and beverages |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy (kJ) | 1,487 kj | +2% | -6% | +3% | +6% | +22% | +42% |
| Energy (kcal) | 355 kcal | +3% | -1% | +3% | +7% | +20% | +38% |
| Energy |
1,487 kj (355 kcal) |
+3% | -4% | +3% | +8% | +22% | +40% |
| Fat | 0.5 g | -71% | -92% | -91% | -92% | -95% | -94% |
| - Saturated fat | 0.1 g | -72% | -88% | -93% | -93% | -95% | -94% |
| Carbohydrates | 86 g | +27% | +43% | +51% | +60% | +148% | +181% |
| - Sugars | 0.5 g | -50% | -69% | -92% | -90% | -93% | -93% |
| Fibers | 1 g | -79% | -83% | -79% | -79% | -76% | -73% |
| Proteins | 0.5 g | -96% | -96% | -95% | -94% | -93% | -91% |
| Salt | 0.01 g | -92% | -95% | -97% | -98% | -98% | -98% |
| Sodium | 0.004 g | -92% | -95% | -97% | -98% | -98% | -98% |
| Nutrition score - France | 3 | +111% | +30% | +13% | -6% | ||
| Nutri-Score | C | +111% | +30% | +13% | -6% |
Environmental impact
Eco-score
The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.
→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.
You can edit the product to add the missing information.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
Details of the calculation of the Eco-score »
Packaging
| Number | Shape | Material | Recycling |
|---|---|---|---|
| Box | Cardboard | Recycle | |
| Bag | Paper | ||
| Film |
Other information
Preparation: Soupes + onctueuses Sauces + légères Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA® dans un verre de liquide froid (eau, lait, bouillon). Puis ajoutez au liquide chaud de votre préparation. Pour 25 cl de sauce, 1 L de soupe ou 25 cl de crème + Onctueuses, bien liées Délayez 2 cuillères à soupe rases (20 g) de Fleur de Maïs MAIZENA® + Fluides Délayez 1 cuillère à soupe rase (10 g) de Fleur de Maïs MAIZENA® + Légères Dans vos sauces, remplacez votre roux (matière grasse + farine) par de la Fleur de Maïs MAIZENA® ex : Béchamel + légère (voir recette au dos). Gâteaux et Cakes + moelleux Remplacez une partie de la farine par de la Fleur de Maïs MAIZENA® Gâteau chocolat / nature 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA® Fondant chocolat 100% de la Farine à remplacer par : 100% de Fleur de Maïs MAIZENA® Cake (salé ou sucré) 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA® Cookies (20 pièces) 100% de la Farine à remplacer par : 60% de Farine + 40% de Fleur de Maïs MAIZENA® Crêpes + réussies et sans grumeaux 100 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 100 g de farine - 50 cl de lait - 4 œufs - 2 sachets de sucre vanillé alsa®. Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs MAIZENA® et la farine dans le lait. Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et les sachets de sucre vanillé alsa®. Mélangez. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche. Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l'aide d'une spatule en bois. Laissez dorer de l'autre côté. Garnissez et dégustez bien chaud ! Gâteau au chocolat + moelleux 60 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 60 g de farine - 200 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique alsa®. Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique alsa®, la farine et la Fleur de Maïs MAIZENA®. Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes. Béchamel+ légère 40 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 50 cl de lait - 20 g de beurre. Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA® dans le lait froid. Versez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment. Incorporez ensuite
Conservation conditions: À conserver dans un endroit frais et sec.
Customer service: Maizena Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex
Data sources
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